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麵包控必看 日本超商、超市、麵包店的吐司評比★

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幾年前在日本開始就出現了吐司熱潮,人們不惜花大錢還要排隊,只為了吃到吐司。
為打贏這場戰爭,坊間的麵包工廠也不斷創新,如何讓平凡的吐司成為餐桌上不可或缺的一道佳餚。接著就來為大家介紹超商、超市、麵包店的吐司吧!

日本超商的吐司

7-11的吐司


號稱頂級的厚片吐司,擁有絕佳彈牙的口感,等等會出現在底下的自製簡易料理中,做成焗烤吐司也很適合噢!(297日圓,厚片一片約264卡)


鹽味奶油紅豆餡吐司(兩片裝108日圓,一片約140卡),有鹽味奶油的加持,紅豆餡甜而不膩、香氣四溢,適合不愛吃到紅豆顆粒的饕客們。

全家的吐司


充滿奶油和小麥香氣的白吐司,會出現在下面簡易料理的吐司夾蛋。(149日圓,1片約160卡)


加入奶油和鮮奶油的丹麥吐司(138日圓,一包三片約440卡)。一打開就可以聞到香氣四溢的奶油味,無視卡路里盡情享受吧!

LAWSON的吐司


右邊是可以享用到小麥香味的白吐司(108日圓,100g約251卡)。
左邊是使用天然麥麴和糯米粉做出有彈性、香氣的吐司(149日圓,100g約254卡)。
看起來沒有什麼不同,但咬下去的口感就可以分別出差異。兩種都是做三明治最好的選擇!


醣質較低的全麥吐司,不添加人工甘味劑且扎實的口感(130日圓,1片約122卡)。全麥吐司的營養價值較高,想減肥或是養生的人多半都會選全麥吐司,且全麥吐司比一般白吐司多了特別的香氣,雖然有些人特別是小孩會不喜歡這個味道,但也因為這份香氣,讓不愛單獨吃吐司的我也能直接享受吐司的美味。

看到這裡可以發現不論是打著哪間超商的名號,都是山崎製(ヤマザキ),下方會介紹這間麵包大廠,請看下去。


雖然也是在LAWSON販售,但不是山崎製。Pasco也是擁有自家麵包工廠,企業主旨「飲食生活豐富的同時,也要守護好地球環境」,為了提高效率、減少對環境的負荷,積極參與各式活動,創業精神「做出好吃的麵包為社會貢獻」。三樣基本原則,安全安心、美味、樂趣。
超熟吐司(260日圓,1片約164卡),使用3%國產小麥「ゆめちから」的小麥粉,完全享受小麥的香氣。官方網站也有吐司料理的教學可以參考噢!


日本超市的吐司

山崎 (ヤマザキ)


在全日本各地擁有多家工廠,堅持物美價廉、顧客至上、挑戰創新。除了在超市、超商販售之外,也擁有自家店面,創造出日本不可缺少的麵包王國! 自家開發的「湯捏製法」做出的白吐司(105日圓,100g約251卡),充滿小麥的香甜,直接吃就很美味。


把麵團放入比一般吐司小的容器烤焙的核桃吐司,大小剛好,核桃的香氣讓人停不下來,我通常早上就能吃完一整包當早餐。(105日圓)

Topvalu

在イオン超商除了到處都有的ヤマザキ之外,還有擁有各式產品的Topvalu的麵包。Topvalu的企業理念是誠實、革新、熱情,企業產品橫跨各領域,食品、衣物、日常用品、家電、腳踏車等等,也可以用網路購物噢!

使用天然酵母發酵的吐司,外圈紮實,內部鬆軟,堪稱物超所值!(105日圓,一片約150卡),下面的簡易吐司料理的起司火腿法式吐司就是用這款吐司做的。

神戶屋


這是在超市販售的神戶屋的吐司,橘子風味的吐司和檸檬風味的丹麥吐司,水果的香氣把吐司提升到不同的境界。(一包兩片105日圓)


創業至今100多年,據說神戶市是日本一年之間吐司銷售量最大的都市,所以為了讓神戶人滿意,神戶屋對吐司的製作特別有講究,奶油的風味、濃郁的牛奶等等,把美味推向最巔峰!


上下班都會經過,每次經過都聞著麵包的香氣忍不住放下腳步,光是吐司和雜糧麵包就有十幾種,加上其他的甜麵包和三明治等等,讓店面人潮絡繹不絕,特別是到了20%OFF和買滿700日圓送200日圓折價券的時段,手腳太慢就買不到囉!


346日圓的白吐司價位比一般超商貴不少,所以我沒有買過。但我很常吃他們家的三明治,味道非常棒!


這是我最愛的卡士達麵包(一條864日圓、兩片346日圓),雖然不知道能不能算在吐司類,但不只單吃很美味,用來做甜食料理也很適合。

日本麵包店的吐司

HOKUO


HOKUO有超過100種的麵包,安心安全的素材製出的麵包,經營理念是「讓人吃的安心、開心又健康」。在許多地鐵站都有分店喲!
飯店吐司(190日圓),低溫熟成的吐司散發出小麥的風味,柔軟又充滿香氣。


丹麥吐司(210日圓),雖然因為用大量奶油做出層次,所以熱量也比一般吐司高出許多,但多層的口感是我的最愛,用來做蜜糖吐司等等甜品也特別適合噢,下面的吐司甜點就是使用它!


葡萄乾吐司(210日圓),選用加利福尼亞的葡萄乾,做為一天早晨最美好的開始。

自製簡易吐司料理

基本款吐司夾蛋

材料:白吐司兩片、蛋一顆、喜歡的蔬菜或肉類、蕃茄醬、美奶滋
做法:超簡單,在煎好的吐司上放上喜歡的蔬菜或肉類,再擠上美奶滋,另一片加個荷包蛋,擠上蕃茄醬,最後把兩片夾在一起即可。

非油炸另類棺材板


材料:厚片吐司一片、喜歡的蔬菜及肉類、蛋一顆、奶油少許、麵粉少許、巴西利碎少許
作法:首先先將奶油溶化後炒入麵粉製成麵糊,再加入水及自己喜歡的食材(肉類或海鮮建議先川燙過),煮滾至熟後調味。
將吐司厚片煎好後切出一個方型當蓋子,再倒入煮好的濃湯,最後撒上巴西利碎即可。

起司火腿法式吐司


材料:吐司一片、起司一片、火腿一片、蛋一顆、奶油少許
做法:先將蛋打散,吐司切對半後浸滿蛋液;鍋中加熱奶油後把吐司放下去煎,再夾入切對半的起司和火腿,加熱至起司融化即可。我比較喜歡帶有甜甜的味道,所以有時會撒上一點糖粉。

簡易吐司甜點


材料:丹麥吐司兩片、喜歡的水果、核果,煉乳、蜂蜜、冰淇淋、薄荷葉
作法:先將丹麥吐司煎到自己喜歡的程度,放上水果/核果類,淋上煉乳/蜂蜜,再挖冰淇淋放上後放薄荷葉,充滿罪惡感的吐司甜點就大功告成了!

結語


麵包有百百種,其中又以吐司占最大比例,白吐司、全麥吐司、紅豆吐司、葡萄乾吐司、水果乾吐司、雙色吐司等等,不只選擇多,更可以變化出各式吐司料理,大家有機會的話除了品嚐吐司之外,做出一道屬於自己的吐司料理吧!

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Shizuka
Shizuka
2016年開始在東京生活,在日本常遇到令人想翻白眼的人事物,學日文的動力在於想在受到不平等待遇時為自己反擊!(笑 想念著台灣,但又想在日本挑戰不同的新鮮事。 夢想是在家當貓/狗奴~過著不用化妝、不用假笑的宅女生活~

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