吃得美

日本伴手禮 | 日本中秋節吃什麼? 激推賞月團子、兔子饅頭、中秋限定羊羹介紹

月見和菓子

雖然不像台灣一樣把中秋節做為那麼重要的節慶假日來慶祝,不過在日本一樣也有賞月的習慣。我們在台灣習慣賞月的時候吃月餅,日本人則是享用賞月糰子(月見団子)和兔子饅頭(うさぎ饅頭)、兔子和月亮造型的羊羹等中秋限定和果子喔!

日本中秋節- 月見團子

平安時代時,中國唐朝使節將欣賞滿月的傳統傳播到日本,當時的貴族們會在美麗的月光下舉辦酒宴,吟誦詩歌、彈奏管弦樂器享樂。到了江戶時代賞月的習慣才普及到一般民眾,同時剛好也是秋天的豐收祭,所以也會祭拜糰子和農作物以表對上天的感謝之意。

因為地區差異的關係,月見糰子的形狀也有所不同,關東地區是圓形,關西地區則是橢圓形或是像芋頭的形狀,會像是芋頭的形狀是因為剛好是芋頭的收穫期,所以十五夜(中秋節)也被稱「芋名月」。關東地區只是將白丸子堆疊成金字塔造型,關西地區則以關東丸子為雛形,再加以改造成白兔或雲中月的造型,讓賞月變得更有趣。接著為大家介紹幾間東京知名的月見團子。

仙太郎

仙太郎圖片來源: 官方網站

仙太郎起源於1886年,是從京都開始發展的一家和菓子的名店,十分講究食材的挑選,使用自家的農園精心栽培的大納言紅豆和其他日本國內食材。目前在東京地區有五間店鋪,分別在新宿伊勢丹、新宿京王百貨、池袋東武百貨、銀座三越、澀谷Mark City百貨公司,不管是在哪家百貨公司的仙太郎,即使是平日常有排隊的人潮,深受日本人喜愛。

仙太郎的月見糰子有兩種口味,分別是紅豆粒餡和紅豆沙餡,外型偏橢圓,白色糰子代表著月亮,而餡的部分則意味著夜空和雲。Q彈的糰子配上甜而不膩的豆餡,一口吃下回味無窮。

仙太郎-新宿伊勢丹店

【地址】東京都新宿區新宿3-14-1 B1
【營業時間】10:30~20:00
【最近車站】東京Metro新宿三丁目車站
【2019販賣時間】9月1日~9月30日
【價格】兩種口味各別是216日元(含稅)
【官方網站】新宿伊勢丹店

梅園

梅園圖片來源: 官方網站

梅園起源於1854年,一開始是在淺草寺的別院「梅園院」內的茶屋,至今已有160多年的歷史,在東京地區就有16家店鋪,是一家可以代表下町風情的傳統點心店。
梅園的月見糰子只有在9月13日這天販賣而已,除了吃起來Q彈有嚼勁的糰子之外,還有附上美味的紅豆沙餡。

梅園-淺草總店

【地址】東京都台東区浅草1-31-12
【營業時間】10:00~20:00
【最近車站】東京Metro淺草車站
【價格】一盒含有15顆糰子648日元(含稅)
【官方網站】淺草總店

HIGASHIYA

HIGASHIYA圖片來源: 官方網站

HIGASHIYA是在2003年開始營業的和菓子店,東京地區有三家店鋪。現在日本人經常購買的是西式點心而非日式傳統點心,因此這家店想把日式傳統點心的存在再次拉回到現代日本人的生活當中,重視從傳統點心之中感受到季節感。

這家店很特別的是店名使用羅馬拼音,一般來說日式傳統點心店主要都以漢字來命名。此外,HIGASHIYA銀座店具有創新的茶沙龍形式,提供前所未有的日式飲茶風格體驗。IGASHIYA的月見糰子和仙太郎一樣用紅豆沙餡來包住一部分的糰子,外型呈橢圓形。

HIGASHIYA-銀座店

【地址】東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル2F
【營業時間】11:00~19:00(內用最後點餐時間為18:00)
【最近車站】東京Metro銀座車站
【2019販賣時間】9月11日~9月13日
【官方網站】銀座店

日本中秋節- 兔子饅頭

在日本每到快要十五夜賞月的時候就會有很多店家推出以兔子造型的可愛甜點,不管是送禮或自用都相當受歡迎。接著幾間東京知名的兔子饅頭(うさぎ饅頭)。

虎屋

虎屋兔子饅頭圖片來源: 官方網站

虎屋起源於16世紀初,成立於京都,並在後陽成天皇時期(1586-1611年)成為皇室御用的糕點店,在東京地區有32家店鋪,在日本可以說是家喻戶曉的一間和菓子店。

虎屋的這款月下之宴(月下の宴)是薯蕷饅頭 (將磨成泥的山藥加入砂糖、米穀粉攪拌製成麵糰,再包入餡料蒸製而成的點心)內餡是較為少見的白豆沙餡,外型相當地可愛,在草叢中的兔子和人一樣在賞月。

虎屋-赤坂店

【地址】東京都港区赤坂4-9-22
【營業時間】平日 8:30〜19:00 六日及國定假日 9:30〜18:00
【2019販賣時間】9月1日〜9月15日
【價格】486日元(含稅)
【最近車站】東京Metro赤坂見附車站
【官方網站】赤坂店

仙太郎

仙太郎兔饅頭圖片來源: 官方網站

仙太郎這款月兔(月うさぎ)也是薯蕷饅頭,內餡是紅豆沙餡,外型用燒印來表示兔子的耳朵,用羊羹來點綴出兔子的眼睛。
※因為9月16日預訂販售「口福饅頭」,所以有些店鋪將會停止販賣月兔。

仙太郎-新宿伊勢丹店

【地址】東京都新宿區新宿3-14-1 B1
【最近車站】東京Metro新宿三丁目車站
【營業時間】10:30~20:00
【販賣時間】9月1日~9月30日
【價格】281日元(含稅)
【官方網站】新宿伊勢丹店

菓匠清閑院

菓匠清閑院-兔子饅頭圖片來源: 官方網站

菓匠清閑院也是從京都開始發展的一家和菓子店,在東京地區有5家店鋪。對於豆餡相當地講究,所以針對製造豆餡的技術還有豆子的材料都要求非常地高,也很注重季節感,堅持讓客人在不同的季節可以品嚐時令且美味的豆餡,像是秋天就有栗子餡和地瓜餡。

菓匠清閑院圖片來源: 官方網站

菓匠清閑院的這款秋夜的兔子(秋夜のうさぎ)是屬於烤饅頭,內餡是白豆沙牛奶餡,外型製作成兔子的樣子,包裝的盒子也是做成兔子的模樣,相當可愛,很適合用來送禮。

菓匠清閑院-池袋西武店

【地址】東京都豊島区南池袋1-28-1
【營業時間】週一~週六10:00~21:00、星期日・國定假日10:00~20:00
※9月15日(日)・22日(日)・29日(日)到21:00
【最近車站】JR池袋車站
【價格】195日元(含稅)
【官方網站】池袋西武店

日本中秋節- 羊羹

現在的羊羹造型變化相當多,且常會因應當時的季節推出不一樣的款式。接著介紹幾間美到令人捨不得吃下肚的羊羹專門店。

宗家 源 吉兆庵

宗家 源 吉兆庵圖片來源: 官方網站

宗家 源 吉兆庵是創始於1947年,從岡山縣開始發展的一家和菓子店,在東京地區有9家直營店鋪。宗家 源 吉兆庵的這款舟月夜羊羹做出月兔奔月的可愛模樣,非常適合邊賞月邊享用的點心。這款羊羹吃起來具有嚼勁,滑順的口感,吃完之後嘴巴能感受到紅豆的香味,甜度清爽不會過膩。

宗家 源 吉兆庵-銀座本店

【地址】東京都中央区銀座7丁目8-9
【最近車站】東京Metro銀座車站
【營業時間】平日10:00~21:00、六日・國定假日 10:00~19:00
【販賣時間】8月下旬~9月中旬
【價格】972日元(含稅)
【官方網站】銀座本店

菓匠清閑院

菓匠清閑院圖片來源: 官方網站

菓匠清閑院的這款賞月兔子(観月うさぎ) 羊羹是做出兔子在賞月的可愛模樣。背景是黑糖口味,滿月的部分是用錦玉羹來製作,白兔是用東雲羹來製作。(錦玉羹是只用寒天和糖所製成的東西; 東雲羹是在羊羹裡加入打發的蛋白製成。)

菓匠清閑院-池袋西武店

【地址】東京都豊島区南池袋1-28-1
【最近車站】JR池袋車站
【營業時間】週一~週六10:00~21:00星期日・國定假日10:00~20:00
※9月15日(日)・22日(日)・29日(日)到21:00
【價格】972日元(含稅)
【官方網站】池袋西武店

会津長門屋

 

会津長門屋外盒圖片來源: 官方網站

会津長門屋起源於1848年,是一家位於福島縣的老店,堅持選用最好的材料像是北海道或是丹波產的大納言紅豆來製造產品。会津長門屋的這款「fly me to the moon」包裝的盒子相當地精緻漂亮,是和日本畫家舛田玲香合作。

会津長門屋圖片來源: 官方網站

精緻的羊羹每切一次圖案就會有所變化,可以欣賞月亮會從蛾眉月變成滿月,小鳥從展翅到飛翔的模樣。口味上也相當有層次,底層是一般紅豆沙羊羹,月亮是檸檬口味的羊羹,天空是含有香檳的錦玉羹,上層中還添加了蔓越莓、福島縣產的核桃還有葡萄乾。

会津長門屋-本店

【地址】福島県会津若松市川原町2-10
【最近車站】JR西若松車站
【營業時間】9:00~17:00
【價格】3500日元(含稅)
【官方網站】本店

結語

月見結語

這些賞月日式點心的外型可愛得讓人無法招架,如果剛好你也喜歡吃甜點,很推薦品嚐看看這些知名和菓子店專門為十五夜推出的賞月限定點心。另外,羊羹的保存期限比較長,相較於月見糰子和兔饅頭,更適合當做伴手禮來送親朋好友喔。

ABOUT ME
Apple
Apple
嗨!大家好!因為大學交換留學、工作等來生活日本已經邁入第7年了,所以想和各位分享一些情報與資訊。

COMMENT

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *