ビアガーデン，英文是beer garden，是外國常見的新形態餐飲形式，主要是利用百貨的頂樓、廣場等大空間提供專人服務的BBQ燒烤。
這種戶外BBQ燒烤熱潮漸漸成為日本全國上下的夏日活動之一，許多公司也都會在夏季時舉辦飲酒派對邀請員工們同樂，而商家也看準這個商機，推出季節限定的BBQ、酒精吃到飽套餐，甚至還把沙灘搬到頂樓，讓大家在城市中也能享受戶外烤肉的樂趣。
目錄
日本的啤酒花園起源
啤酒花園 引用元：Sheraton
啤酒花園 引用元：日本的戶外BBQ啤酒花園可以追朔到1953年大阪的第一生命大地下一樓的居酒屋，因為店面不夠寬敞沒辦法讓參加的人都入場，所以將大樓的頂樓設置為宴會場，也就成了第一間戶外BBQ啤酒花園。
戶外BBQ啤酒花園的巔峰，是在冷氣普及以前的1964年東京奧運的時候，據說那時候還會有樂隊當場演奏夏威夷風的音樂呢。漸漸的戶外BBQ啤酒花園普及，連公園或是觀光地也都有戶外烤肉的店家，成為日本人夏天不可或缺的活動之一。
戶外BBQ啤酒花園推薦 |
WILD BEACH SHINJUKU TOKYO SKY RESORT
wildbeach 引用元：都會大樓的屋頂上有白色沙灘?!還是超寬敞的五百坪空間，這不可思議的場景是在新宿LUMINE EST百貨公司頂樓的戶外烤肉WILD BEACH SHINJUKU TOKYO SKY RESORT。
wildbeach 引用元：這家啤酒花園目前是日本網站評價最高的一家，今年主題是「Happy Yellow Beach」，整體空間用最流行的五種黃色來妝點。除此之外，它們和可樂娜啤酒、百威啤酒聯名合作，享用BBQ燒烤的同時還能暢飲美式啤酒，再加上逼真海灘造景的咖啡廳和露台烤肉，讓大家在這都會大樓屋頂上也能享受如同置身於海灘的度假風情呢。
女子會甜點 引用元：他們在餐點上也不馬虎，招牌菜單蔬菜烤肉捲是用肉片包裹七種蔬菜，不僅美味又能兼顧健康喔，另外還有提供女子會不能缺少的誘人甜點和吸睛飲料。除了啤酒之外的酒精飲料也有紅酒、白酒、雞尾酒、沙瓦和高球雞尾酒等各式各樣的選擇。
【地址】東京都新宿区新宿3丁目38番1号 ルミネエスト屋上
【最近車站】新宿車站
【費用】平均預算5500元日幣
【開放期間】2019/3/20~
【營業時間】
平日：11:00~23:00
六日、日本國定假日：11:00~22:00
(最後點餐時間)
平日■食物：22:00■飲料：22:30
六日、日本國定假日■食物：21:30■飲料：22:00
【官方網站】wildbeach
【線上預約】wildbeach
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青空CRAFT BEER GARDEN BBQ
青空CRAFT BEER GARDEN BBQ 引用元：青空CRAFT BEER GARDEN BBQ位於池袋東武百貨的8樓屋頂，夜晚點燈後氣氛相當好，偶爾還會有樂隊表演以及活動，之前還曾當過池袋爵士音樂節的會場。
青空CRAFT BEER GARDEN BBQ 引用元：這間啤酒花園最是由「世界的啤酒博物館」所直營，提供進口手工精釀啤酒喝到飽加烤肉套餐。套餐的份量十足，有牛五花、豬五花、香腸、毛豆和日式炒麵等等。
啤酒的話則是有比利時的豪格登白啤酒、德國慕尼黑皇家小麥白啤酒、捷克皮爾森歐克啤酒和美國西雅圖的啤酒等等，除了啤酒之外的還有紅酒、沙瓦、高球雞尾酒和各種雞尾酒。當然也有提供無酒精飲料，像是可口可樂、烏龍茶和柳橙汁等等。
【地址】東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋本店 8F 屋上
【最近車站】池袋車站
【費用】平均預算3500元日幣
【開放期間】2019/4/1~2019/10/27
【營業時間】
開始時間：11:00
結束時間：4/22～9/30 23:00、10/1～10/27 20:00
(最後點餐時間)※4/22～9/30■食物：22:00■飲料：22:30
※10/1～10/27■食物：19:00■飲料：19:00
【官方網站】青空CRAFT BEER GARDEN BBQ
【線上預約】青空CRAFT BEER GARDEN BBQ
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Private個室＆BBQ涉谷 nakaniwa
Nakaniwa 引用元：澀谷nakaniwa這家店的裝潢走現代都市風格，夜晚還會打著美麗的燈光，更是襯托出在東京都心最熱鬧的澀谷的華麗風格。這家店是完全自助式，現場不會有店員，可以在不被打擾的私人空間盡情狂歡，另外它是24小時全年無休，只要事先預約就可以找朋友一起來開趴囉!
Nakaniwa 引用元：它們的的用餐座位主要分成兩種，可以選擇是要室內的包廂還是室外的露臺。室內包廂可以容納10~34個人，裡面備有卡拉OK、廚房和廁所等等的設施。室外露臺則可容納8~14人。雖然是室外但是有屋頂和大型遮陽傘，艷陽高照或是大雨滂沱都不用擔心。
Nakaniwa 引用元：餐點方面店內有提供時蔬、頂級五花牛、牛舌等食材外加三小時飲料喝到飽套餐，費用為5000日圓/人。飲料的選擇上有生啤酒、高球雞尾酒、威士忌、日本燒酌和檸檬沙瓦，不過要注意的是他們沒有提供非酒精飲品喔!
【地址】東京都渋谷区円山町3-3
【最近車站】澀谷車站
【費用】平均預算4000元日幣
【營業時間】24小時營業全年無休
【官方網站】Nakaniwa
結語
炎炎夏日來杯冰涼清爽的啤酒搭配著香噴噴的烤肉，體驗一下日本人的夏天盛事也是不錯的選擇。最近要來日本的朋友可以確認一下各家戶外BBQ燒烤的開放日程，讓自己好好地放鬆一下忘卻平時的煩惱和壓力!
