酸甜水果配上酥脆塔皮，很難令人抗拒對吧! 如果你也一樣愛吃水果塔，推薦你Qu’il fait bon ( キルフェボン )這家水果塔店，我從10年前來日本觀光旅遊到現在定居在日本8年，這家水果塔依舊是我心目中的第一名愛店，至少一個月1次會去買他們的水果塔來品嚐。
除了常規商品外，Qu’il fait bon會按照季節、時令、節日推出不同口味的水果塔類，偶爾還會有何異業像是博物館等推出聯名限定口味喔。
上面的照片是在Qu’il fait bon的SKYTREE店內用時所拍攝的照片，使用静岡縣產藍莓的藍莓檸檬磅蛋糕塔。(期間限定款是，目前已無販售了喔!)
目錄
Qu’il fait bon店家介紹
Qu’il fait bon這個店名乍看好像是來自法國的甜點店，但其實它是來自日本的靜岡縣。店名的法文翻譯成英文是「what a nice weather!」的意思。靜岡縣的水果是出了名的好吃，也因此主廚對於水果的挑選相當嚴格，使用的水果是特別和農園所簽約訂購，和市面上所販售的水果品種不同，品質相當穩定。
常溫點心
除了新鮮的水果塔之外，也有販售常溫甜點，像是磅蛋糕和餅乾，夏天的時候則會推出使用高級水果製成的果凍。(像是照片中是和歌山縣所生產的水蜜桃)。
冬天的時候也會推出季節限定的巧克力豆商品，上圖即是使用京都丹波地區所生產的黑豆所製成的巧克力豆產品。外觀十分地可愛，送禮自用都合適呢。
專刊雜誌
2011年Qu’il fait bon曾自行發行過一本專刊雜誌，詳細的介紹了這間迷人的水果塔店，隨刊還附贈了印上他們家花紋的小提袋喔!
外帶蛋糕盒
Qu’il fait bon除了水果塔好吃，從包裝到裝潢都可愛的令人想尖叫，可愛的蛋糕紙盒或是常溫點心盒中的甜點吃完了也別急著丟，還可以留下來當做收納的盒子來使用喔。
關東地區店鋪
目前在東京地區有三家店鋪，分別在銀座、表參道和skytree。
其中銀座店是旗艦店，店面最寬闊，1樓是外帶，地下1樓則屬於內用區，這家店不管是平日還是假日人潮都不曾間斷，建議一開店的時候前往購買，才不會買不到自己想要吃的口味，還能縮短排隊時間。
想要內用的話，一開始直接往店面左側索取號碼牌排隊，若當天很多人的話，店家會有90分鐘用餐時間限制。很可惜的是這家店並不能預約座位，所以如果想要在店內品嚐的話，建議可以避免一般下午茶的2~3點之間，可以不用等太久就能慢慢品嚐美味的水果塔囉。
【地址】東京都中央区銀座2-5-4
【營業時間】1樓(外帶區）11:00〜20:00
地下1樓（內用區） 11:00〜19:00 （最後點餐時間18：30)
※根據官網因為新冠肺炎的關係，營業時間有所調整，以上為2020年3月30日起的營業時間，而何時恢復原來的營業時間，目前未定。
【官方網站】Qu’il fait bon
NATIONAL GALLERY LONDON 展聯名水果塔
NATIONAL GALLERY LONDON目前在日本東京的上野國立西洋美術館有展覽活動，Qu’il fait bon特別以梵谷的向日葵和莫內的睡蓮為主題，推出兩種新口味的水果塔，這兩款塔類僅在於銀座旗艦店和大阪店販賣。
梵谷的向日葵塔
這款塔是以梵谷的向日葵畫作為主題，塔皮是抹茶口味，內層含有抹茶和蜂蜜口味的杏仁霜還有芒果布丁，外觀再使用新鮮的橘子與芒果來裝飾，最後在中心擠上蛋白霜，再用噴槍稍微烘烤，使用蛋白霜來表現出梵谷筆觸強烈的畫風。
※梵谷向日葵塔在銀座店預計販售至4月中旬。
【價格】
切片：682元日幣 ＋稅
一整個塔(25cm) ：6,820円 ＋税
莫內的睡蓮塔
這款塔是以莫內的睡蓮畫作為主題的水果塔，內層有香氣十足的水蜜桃幕斯，使用新鮮奇異果、香蕉、藍莓、葡萄還有草莓切片來表現出畫裡開滿池面的睡蓮，這些清爽的水果搭配底層的塔一起品嚐更是美味。
※莫內睡蓮塔預計在銀座店販售德時間是從4月8日～5月中旬。
【價格】
切片：678元日幣＋稅
一整個塔(25cm) ：6,780元日幣＋稅
食用心得
向日葵塔
因為我個人相當喜歡抹茶的關係，當時看到官網公布這款限定的向日葵塔的介紹，就決定想要買來品嚐看看。
底層的塔皮相當地酥脆，品嚐地同時可以享受到抹茶的香氣，再加上內層的芒果布丁的搭配，我個人是覺得這樣的口味搭配相當地新鮮。除此之外，和最上層的蛋白霜一起吃的話不會死甜過膩。
黑草莓塔
這款黑草莓塔，是選用千葉縣浦部農園所生產的黑草莓，這種草莓和一般品種的草莓相比顏色的較為深，所以通稱它為「黑草莓」。
這種草莓的香氣十足，而且吃起來十分地甘甜。內層有Qu’il fait bon自製的黑草莓果醬和卡士達醬再加上草莓口味的卡士達醬，吃起來非常地奢華美味，而且有新鮮水果的關係，吃起來很清爽不會過膩。
※這款黑草莓塔預計販售至4月底，而且只有在銀座店販售而已喔!
【價格】
切片:1,108元日幣＋稅
一整個塔(25cm)：11,080元日幣 ＋稅
きらぴ香(KIRAPIKA)草莓塔
這款KIRAPIKA草莓塔是使用靜岡縣所生產的「きらぴ香」(KIRAPIKA)品種的草莓，這款草莓和一般草莓比較之下，尺寸較為大，而且富含十足的香氣，搭配內層的酸奶油的卡士達餡和Qu’il fait bon自製的草莓果醬一起品嚐真的是非常地美味。
而且這款塔的外觀形狀和一般的圓塔不同，使用特別的模型所製造出來的，更是誘人地想要買來拍照留念。
【價格】
切片:1,433元日幣＋稅
一整個塔(27cm)：11,464元日幣 ＋稅
結語
日本草莓季也接近尾聲，喜歡草莓的話，千萬不要錯過Qu’il fait bon所推出的各種品種的草莓塔喔，不過他們一般的草莓塔是一年四季都有在販售，所以想要品嚐經典款的草莓塔的朋友們，在一年之中都可以買來品嚐的。
上圖是目前春天限定的季節水果塔，內含有10種不同的新鮮水果。裡面的水果會依照季節會有所更換，裡面的日向夏是目前最推崇的時令水果。
和我一樣喜歡品嚐新鮮水果塔的朋友們，推薦給你們我一直以來心目中的第一名愛店，希望你們剛好有機會有時間來到東京旅遊或是出差的時候，可以去拜訪看看!
